NOUS Épicerie Anti-Gaspi — 270 réclamations, 65 fournisseurs

Le challenge — CV à jour

NOUS lutte contre le gaspillage en revalorisant des produits déclassés. Supply chain ultra-diverse, risque qualité élevé, CDC MDD à créer en permanence, audits Bio et retraits/rappels à piloter en autonomie en absence de la responsable qualité.

Pilotage Qualité — ce que j'ai fait (extrait CV)

• Procédure référencement & évaluation fournisseurs : pilotage et déploiement (qualité, sécurité sanitaire, conformité réglementaire)
• 270 réclamations : gestion et analyse clients/magasins, définition et suivi actions correctives et préventives CAPA
• Audits : contribution active préparation et suivi audits internes, audits fournisseurs et audits Bio
• Retraits/rappels : pilotage opérationnel, identification lots, analyse risques, coordination équipes internes/externes, suivi actions correctives et traçabilité
• 65 fournisseurs : validation CDC et documents associés (certificats, HACCP, plans contrôle) — 28 finalisés et signés, 12 en attente annexes, 79 en cours dont 18 intégrés base données
• Documentation : création, mise à jour et gestion doc système qualité, continuité en autonomie

Développement produits NOUS

• Dégustation et évaluation sensorielle nouveaux produits
• Rédaction et mise en place procédure développement et suivi produits
• Validation réglementaire et qualité étiquetages
• Études de marché introduction nouveaux produits